Volume 3,Issue 9
中法饮食文化的核心差异与文化内涵对比研究
中法两国的饮食文化具有特色，其分别表现出东方、西方的饮食文化精髓。本文从食材选择、烹饪技巧等角度出发，分析了中法饮食文化存在的核心差异。并将其作为基础，深层次探究饮食文化展现的文化内容，如哲学、生活方式等方面的差异和联系。虽然中法饮食文化表现形式存在差异，但都表现出民族对人与自然和谐相处、个体与社群关系的独特认识，而且都追求提升生活品质与精神境界的价值目标，于全球化大背景之下推动中法饮食文化跨国交流研讨，对推动多元文化间的交流具有重要意义。
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