在新时代背景下，新一代信息技术与高等教育的深度融合已成为教学改革的核心驱动力，这对工科专业课程的实践创新能力培养提出了更高要求。光通信技术作为“东数西算”“新基建”等国家战略的底层支撑，其传统教学模式面临着实验条件受限与高阶能力培养不足、课程内容与人工智能技术融合滞后、育人评价维度单一与个性化发展缺失等突出问题。因此，深入探究AI赋能“光纤-虚拟”双闭环光通信教学模式的构建与实践，具有极为重要的理论意义与现实价值。本文以人工智能深度赋能与虚实双闭环协同为核心，提出重构光通信原理课程教学体系，开发基于AI大模型的虚拟仿真实验平台，构建“理论→虚拟推演→物理验证→反馈优化”的闭环学习链条，并建立基于多源学习数据的三维能力画像模型，实现个性化精准育人。研究表明，该模式能够有效打通理论与实践的割裂壁垒，提升学生工程实践能力与交叉创新思维，为新时代新工科人才培养提供可推广的范式。