Volume 4,Issue 4
数智化背景下“营养配餐设计与实践”课程思政
教学改革与实践模式探索
营养配餐设计与实践课程，从职业素养与人文情怀角度挖掘课程思政目标，通过全域融合多源异构数据，构建开放共享、智能迭代的动态课程思政资源库。借助数字技术，不断优化课程设计打造“无边界”课堂，遵循学思用贯通、知信行统一的原则，按“导- 思- 践- 评- 提- 拓”六步法实施教学任务，实现课程思政的沉浸融合与精准滴灌。采用动态多元评价机制，建立全方位、多角度、深层次的智能化评价体系，激发学生学习积极性和主动性。通过建立课程思政主题的“第二课堂”，将课程思政教育与实践服务融为一体，进一步强化学生的职业感悟和社会责任。通过课程思政体系的优化改革，该课程在教学过程中将价值塑造、知识传授、能力培养融为一体，进一步保证了专业教育的德技兼修。
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